胡蘿蔔: 一小段， 雞蛋2個（也可以多放雞蛋不放水）: ， 蘿蔔乾: 少許， 方腿（火腿腸）: 按口味， 麵粉: 2大勺（電飯煲用的那種勺）
1胡蘿蔔擦絲，蘿蔔乾火腿腸切丁備用
2麵粉加雞蛋攪拌，再加水攪拌成稀糊糊，筷子提起來會慢慢滴下去的程度。把那些小丁全部倒進麵糊里加鹽攪拌均勻
3熱鍋熱油用大勺舀一勺糊糊進鍋，鍋要傾斜一點旋轉，這樣糊糊才會流的均勻，兩面煎到金黃就可以出鍋啦。小朋友愛吃蕃茄醬，就可以擠上番茄醬
1.加蘿蔔乾是為了有脆脆的口乾，當然也可以加些蝦米提鮮 2.麵糊不要太稠，太稠了下鍋流不開，太厚口感不好 3.可以根據自己的口味刷醬