黃油: 小拇指厚度的一片, 雞蛋: 一個, 低筋麵粉: 適量, 白糖: 適量, 鹽: 少許, 小蘇打: 少許, 奶粉: 適量(基本和麵粉是1:3的比例,當然可以多放,味道會更好), 核桃仁: 一大把, 玉米油: 一勺(可以不放)
1將黃油切成小塊,軟化後加糖和蛋黃打發至顏色成黃白色
2加入蛋清攪拌均勻後加入麵粉,奶粉,鹽,小蘇打,核桃碎,玉米油(可以不加),揉至均勻(麵粉的量根據雞蛋的大小,全程不加水可以一點點的放麵粉,直至剛剛不黏手,或有一點點粘手,麵粉不可太多)
3揪一個小團,用手弄成圓餅狀,一般我都是用一個雞蛋的量,剛好做十六個小餅
4放入烤箱,150——200度,十分鐘左右,具體根據自家烤箱而定。
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