原料

麵粉（中筋即可）: 300g， 松仁粉: 75g， 葵花籽油: 165g， 全蛋液: 50g， 核桃碎: 75g， 細砂糖: 135g， 泡打粉（1/4）小勺: 3平勺， 小蘇打（1/4）小勺: 1.5勺， 全蛋液（刷面）: 適量， 黑芝麻（生熟均可）: 適量

步驟

1準備材料：核桃仁烤熟壓碎，芝麻烤熟，松子仁去外皮磨碎（我是春節剩下的熟松籽剝的，磨時擔心出油加了麵粉，如果你自己磨要記住松仁和面的比例，投料時相應的加減）。

2麵粉加入泡打粉和小蘇打過篩後，拌入核桃碎和松仁粉。

3      盆中倒入葵花籽油後加入全蛋液和細砂糖攪拌均勻。

4     加入過篩拌好核桃仁的麵粉，用矽膠鏟拌勻或用手揉，成團即可。

5     分成大約24g 一份，共32個。壓成圓片狀入烤盤，刷上蛋液撒好黑芝麻。

6       將烤盤放入預熱好的烤箱，180度18分鐘。表面變成金黃即可。（根據自家烤箱調整溫度）

小技巧

1、核桃仁和芝麻不要烤火大了，芝麻可生可熟。 2、我覺得松子仁粉生熟均可，因為我家只有熟的，親們也可試一試生的。 3、面揉成團即可，太軟成品沒有裂紋不好看，也不會太酥；太干不好操作，易散的。吃不准可團一個球壓一下，如果邊上由不規則的小裂口又不散就可以了。乾了可加少量蛋液，濕了加一點麵粉，一定一點一點的加。