原料

土豆: 1個， 橄欖油: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量

步驟

1土豆洗凈，削皮；

2切成稍粗的條狀，並用水沖洗表面澱粉。用紙巾逐條地土豆條表面的水分吸干

3錫紙上刷上橄欖油

4將土豆條平鋪在錫紙上，裹好；

5放入烤箱220°加熱30分鐘，到土豆條基本熟透；

6拿出錫紙包，將土豆條平鋪開，在土豆條上抹上橄欖油，並撒上少量黑胡椒、鹽、糖，繼續放回烤箱220°烤至表面金黃。中間拿出來翻面。

小技巧

1、在第5步中，烤制時間需要根據土豆條的重量烤箱的不同來進行調整。 2、在第6步中，將烤箱門適當開個小口通風，避免土豆條被由於水蒸氣的緣故被烤皮。 3、這次的土豆條切的有點薄了，烤的時候體積會縮小，所以儘量切成2cm的厚度吧，這樣烤出來的會更上相，吃起來也更爽。