原料

洋蔥: 1個， 青椒: 2個， 牛肉片: 250g， 料酒: 1勺， 蚝油: 適量， 澱粉: 少許， 豆瓣醬: 1小勺， 老乾媽雞油辣椒醬: 1小勺， 白芝麻: 一小抓， 孜然粉: 少許， 花椒粉: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 芝麻油: 3勺

步驟

1先把牛肉或者豬梅花肉或者什麼肉，嗯我試過豬連田，切片哦，然後用蚝油或者生抽，少許豬油和澱粉，一小勺料酒腌制，至少40分鐘~

2把牛肉腌制好後，將青椒和洋蔥切片，不用太寬啊，稍微窄的片兒！

3鍋里加油，下白芝麻，再用筷子挑一坨老乾媽雞油辣椒醬和豆瓣醬，豆瓣醬稍微少點，不要太大坨，不然可能會太咸，然後就炒炒炒，要炒出香味不要焦了！

4然後下肉片兒，還有孜然粉，黑胡椒粉，花椒粉，炒炒炒，不用炒全熟，大概6成熟就行。

5之後，安逸的吧青椒片兒和洋蔥片兒下到鍋里，加適量芝麻油提味，因為洋蔥要油才好吃，油不夠可以加一點花生油，然後繼續炒，炒到洋蔥和青椒熟，嘗一下味道，不夠咸加蚝油繼續炒。

6噹噹當，出鍋，真的很好吃哦！