豬肉: 300克， 糯米: 一把， 蔥: 一根， 鹽: 少許
1豬肉打碎，加鹽，胡椒粉，耗油醬油抓勻腌制10至20分鐘。
2糯米提前一小時浸泡。這一步也可以在早上上班前完成。
3將腌制好的肉泥加一個蛋清拌好後，用手取出普通丸子大小攥成圓形。
4把肉丸子放到瀝干水的糯米中，要求丸子外面全部黏上糯米。
5黃瓜切片鋪盤底，把弄好的糯米丸子放到其中的一個黃瓜片上
6鋪完了，黃瓜片多了，沒關係。現在上鍋大
7好了，開吃