原料

芝麻豆腐1塊，青蘋果絲少許，油3大匙，新鮮金桔1片，油菜花1小朵，紅蘋果絲少許，醬汁：1/3杯，清酒1小匙，新鮮蘋果汁1/3杯，新鮮金桔2粒，太白粉1小匙

步驟

1.熱鍋入油，放入芝麻豆腐，煎至四面金黃後即先盛起去油待用。 2.醬汁調勻入鍋，小火煮開後放入芝麻豆腐改中火收汁，入味後取出豆腐，加上蘋果絲，淋上醬汁，最後用金桔片、油菜花裝飾即可。