大頭蝦: 15隻， 檸檬: 一個， 白洋蔥: 一個， 小米椒: ， 咖喱塊: 15g， 椰漿粉: 5g， 魚露:
1減去蝦槍和挑出蝦線
2洋蔥切末 小米椒切圈
3大火熱鍋 放入食用油 倒入洋蔥末炒出香味
4放入蝦大火炒熱 （ 擠壓蝦頭炒出蝦油 ）
5倒入300ml清水 放入咖喱塊
6椰漿粉5g 和 20ml熱水混合攪勻後倒入
7擠壓檸檬汁5ml 撒入小米椒 魚露5ml
8大火收汁 擺盤