瑰蜜戚風蛋糕

原料

低粉: 80g, 雞蛋: 4個, 糖: 80g, 牛奶: 50g, 玉米油: 50g, 玫瑰蜜: 適量

步驟

1將四個雞蛋用分蛋器分成蛋白和蛋黃,分別置於兩個乾燥潔凈的容器

2蛋黃中加入20g白糖,蛋白中加入60g白糖

3打勻

4加入牛奶和油打勻

5加入麵粉拌勻

6蛋白加糖打發到硬性

7打好的樣子

8蛋黃糊和蛋白混合在一起,拌勻

9拌入玫瑰蜜

10烤盤鋪油紙,倒入糊糊

11烤箱預熱160°,中層,上下火20min


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