原料
無鹽牛油: 120g， 細砂糖: 20g， 糖粉: 25g， 玉米澱粉: 35g， 低筋麵粉: 135g
步驟
1準備好材料，將糖和糖粉混在一起，倒入牛油里，用擀麵杖豎著壓牛油（可以等牛油軟化，我趕時間，採用壓的方式），壓軟化後用電動打蛋器打發顯白色蕠狀。
2將麵粉和玉米澱粉混合勻稱，然後篩入打發的牛油里。攪拌混合，最好是戴上一次性手套和勻成麵糰狀，放在油紙上擀平。擀時要輕且快，這樣不另粘擀麵杖，擀成平時薄曲奇的厚度。
3擀好後連同油紙一起平放冰箱速凍10分鐘。拿出來，今晚我是先印字後造型，感覺效果不好，應該先造型再印字，印好字後再放冰箱速凍5分鐘。
4將烤箱預熱，用180度烤12分鐘。
小技巧
出爐後放涼後有淡淡的甜香，味道酥脆，我家娃愛吃，不過感覺先印字後造型有點失誤，外觀不好看。
