草莓醬

原料

新鮮草莓: 800克, 綿白糖: 350克, 黃油: 5克

步驟

1新鮮草莓,淡鹽水泡三分鐘,沖洗乾淨,瀝干。

2草莓對半切開,拌去白糖,腌漬4-6小時,也可冷藏過夜。

3大火煮開,撇去浮沫

4加入黃油,轉中火繼續熬住約半小時,直至濃稠

5趁溫熱裝瓶,冷藏保存。


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