西紅柿: 2個， 大土豆: 1個， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 醋: 適量， 蒜: ， 姜: ， 蔥:
1將土豆洗凈後切成土豆絲 放在水裡面靜置半小時左右（土豆澱粉含量太多 這樣可以除去適量澱粉）
2將西紅柿切成塊兒 裝盤備用
3在鍋里加入適量油 大約七分熱時候加入蔥姜蒜爆香
4將土豆絲放入鍋內進行翻炒 炒直斷生時 加入適量鹽和醬油
5加入切好的西紅柿塊一起翻炒 準備一小碗的水 覺得很乾的時候就加水 一次不要加太多
6等炒到你喜歡的熟度的時候就可以準備起鍋了 起鍋前加入適量醋繼續翻炒一會兒 ~
醋最好在最後準備起鍋的時候加進去這樣炒出來的酸味會更好喲~