原料

黃油: 230g， 細砂糖: 230g， 雞蛋: 4， 中筋粉: 230g， 泡打粉: 2小匙， 椰子粉: 20g， 椰絲: 30g， 杏仁: 60g，切碎， topping: 紫薯加煉乳

步驟

1把全部材料除了椰絲與杏仁，全部放入攪拌機中攪拌至松滑呈乳白色。 我還是用打蛋器打的，用的是自發粉。

2加入椰絲與杏仁碎切拌勻，把麵糊拌入紙杯中。

3175度，20min左右。具體根據自家烤箱。

4製作紫薯topping：紫薯蒸熟後，放入攪拌機，分次加入煉乳攪拌直至順滑，可以裱花狀態。