買了幾款漂亮的布丁杯,還沒有收到,等收到後一定要拿出來秀秀。這幾天天氣又不好了,不適合拍照,可是前段時間買了一盒藍莓,本來是用來做蛋糕的,但蛋糕用了其它原料就把藍莓擱置了,就在糾結怎麼把藍莓排上用場,最後就做了這款布丁。藍莓營養價值很高,嘗嘗吧!
牛奶100克,酸奶100克,吉利丁2片,藍莓60克,白砂糖10克
1、吉利丁掰成小片,用牛奶泡吉利丁。 2、糖加入牛奶里,隔水融化吉利丁和白砂糖。 3、牛奶吉利丁液稍涼後,加入酸奶拌勻。 4、藍莓洗凈後打碎,加入到吉利丁溶液中攪拌均勻,倒入模具里,入冰箱冷藏凝固即可。
最後做出來的口感比較Q一點,可以將吉利丁減成1片半。我這次放的糖很少,味道很淡,可以根據自己的要求增加糖的分量。