咖喱土豆小排

原料

豬排500克: , 土豆2個(中等): , 油咖喱2湯勺: , 蔥姜蒜 鹽:

步驟

1油高熱後入蔥姜蒜爆香。

2放入豬排翻炒變色後放料酒,接著翻炒幾下;放2湯勺咖喱。翻炒均勻。

3我喜歡用這種油咖喱。

4加入開水沒過小排。放適量鹽白糖。大火開後改小火蓋蓋煮30分鐘。

5這個時候可以切土豆塊。切好後先泡水裡。

6放入鍋中,再放點鹽調味。大火開後小火20分鐘。

7如果最後鍋里水過多,大火開蓋收汁。

8土豆軟棉,入口即化;小排酥軟好下飯。


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