豬排: 200g， 料酒: 2勺， 老抽: 2勺， 鹽: 適量， 土豆: 1個， 干豆角: 1把， 糖: 半勺， 辣椒殼: 3-5個， 五香粉: 半勺
1豬排用料酒，老抽，鹽，五香粉，糖，辣椒殼拌勻腌制1小時
2土豆切片，放入碗底，上邊擺腌好的豬排。
3燉盅里加水，放蒸架和菜碗，蒸1小時左右即可。
排骨可用筷子刺穿即熟