金桔: 500克， 蜂蜜: 250克， 冰糖或白砂糖: 250克， 檸檬: 半個， 水: 小半碗
1金桔洗凈，從中間切開，去仔。
2切成細條
3把金桔條和白砂糖放入鍋中，再放入小半碗水，擠入半個檸檬汁，小火慢燉20-30分鐘，直到液體變粘稠，停火，後十分鐘一定要看鍋，避免糊鍋。
4待茶溫熱後，加入250克蜂蜜，攪拌幾下，裝罐即可，放入冰箱冷藏。
檸檬的作用是保鮮，如果沒有可不放。 蜂蜜一定要等液體溫熱再放入，避免破壞營養。