原料

黃油: 218g（買的黃油標的250g，放秤上218，我當場醉倒，不過，少些無妨，並且個人感覺，做這個沒必要斤斤計較多點少點）， 糖粉或砂糖: 85g（我的用量應該算小的，感覺這樣甜度正好。很多方子用的糖粉，我試了試砂糖，希望餅乾的甜能有顆粒感，結果一樣……）， 雞蛋: 一大隻或兩小隻， 低粉: 400g， 蔓越莓: 我儘量放多，所以叫粗獷版啊，真過癮

步驟

1準備好材料

2黃油軟化，不是融化，加入砂糖或糖粉攪拌。有人用打蛋器攪拌，那樣可以打發得程度大些，這樣餅乾會很酥，我喜歡硬脆一點的口感，就用蛋抽自己攪，攪勻就行。

3然後加雞蛋再抽再抽再抽，抽勻了。

4接著篩入低粉，撒蔓越莓，攪拌勻，我直接上手的

5把麵糰填到模子裡，整形，隨你高興，整成x或y形也沒問題。整好放到冰箱裡冷凍三四十分鐘，只要硬了就可以拿出來切。

6如果想多放蔓越莓，這就是關鍵了，你得有把鋒利的刀。如果你的刀只能切斷白菜，那算了，80g算了。像我這樣把蔓越莓嘩嘩撒的，那絕對是因為我的刀給力。切大概三毫米厚度。

7烤箱170度預熱10分鐘，放入中層烤18分鐘左右，要看著，防止烤過烤黃。