原料

平菇: ， 肉片: ， 蔥末:

步驟

1鍋里下油，加入肉片翻炒，倒入稍許的酒。

2加入撕成絲的平菇，翻炒。

3當水快燒乾時，加入蔥末，調味即可。

小技巧

因為平菇本來就含有水分，所以不用加水，喜歡湯汁的可以提前起盤。