原料

黃油 soft butter: 800， 糖0 sugar: 1480， 中筋麵粉 bread flour: 2000， 泡打粉 baking power: 40， 香草精 vanilla extract: 40， 牛奶 milk: 60， 雞蛋 egg: 1200， 檸檬皮 lemon zest: 6個， 酸奶油 sour cream: 400， 總量: 6060

步驟

1將黃油和糖攪拌均勻，不用打成奶油狀，攪拌在一起就可以

2加入剩下的所有材料，低速攪拌均勻後高速打1分鐘

3攪拌好後的產物是非常粘稠的，放入準備好的蛋糕模具，160℃烤到表面有點金黃即可，蛋糕不要太厚，如果要做比較厚的蛋糕，可以分成兩層烤