韭菜盒子(北方人最愛)

原料

韭菜: 300克, 雞蛋: 3個, 蝦皮: 適量, 麵粉: 700克(人少的話都減半), 粉條: 適量, 鹽: 5克, 雞精: 5克, 香油: 適量, 生抽: 適量

步驟

1韭菜切碎,雞蛋炒好用鏟子弄碎,粉條煮好後切碎,蝦皮適量,所有材料拌在一起,加鹽,加雞精,生抽,香油,拌勻。沒有難度

2和面

3擀皮,大小比手掌略大,皮太薄的話其實口感不太好,可以微厚一點,這樣煎出來外焦里嫩滴!

4忽略這個醜醜的餃子邊吧,只要把口壓緊不露餡就OK

5電餅鐺上下抹油,煎個幾分鐘就可以了,因為是素餡的,不用擔心不熟。 是不是很簡單……親們會越做越好滴,為了吃貨老公加油!


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