原料

主料： 草莓味酸奶 輔料： 牛奶 調料： 細砂糖，吉利丁

步驟

1、將吉利丁用冰水泡發備用。 2、牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。 3、用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火(約加熱到50到60度左右)。 4、將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。 5、將草莓酸奶倒進牛奶里。 6、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。 7、將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。 8、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。 9、輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。