雞腿: 1隻， 紫甘藍: 少許， 檸檬: 少許， 西紅柿: 少許， 生菜: 少許， 橄欖油: 少許
1將雞腿去骨，加入鹽、蚝油、料酒、黑胡椒碎、迷迭香、橄欖油，腌制30分鐘
2平底鍋倒入少許橄欖油，將雞腿煎至兩面金黃即可，取出切小塊備用
3紫甘藍切絲，西紅柿切塊，手撕生菜葉，檸檬切片擠汁
4最後將所有配料放在一起，倒入檸檬汁，少許橄欖油，攪拌均勻即可食用
沙拉可隨意放，因為我不喜歡吃沙拉，所以就沒放了，每個人口味都不一樣嘛，放酸奶味道也不錯