懶人版蜂蜜蛋糕

原料

黃油: 2/3 cup, 黃糖: 3/4 cup, 蜂蜜: 1/2 cup, 水: 3 tbs, 中筋麵粉: 1 3/4 cups, 蘋果派香料或肉桂粉: 1 1/2 tsp, 雞蛋: 2, 做頂上的frosting: , 糖粉: 2 1/4 cups

步驟

1烤箱預熱350F/177C,將黃油,黃糖,蜂蜜和一點點水倒入鍋中小火加熱,千萬別大火煮過了

2將麵粉和香料過篩,將黃油混合物和打開的雞蛋倒入麵粉中,充分混合至順滑狀,不要有結塊在蛋糕液中,烤好後吃起來或很硬

3放入烤箱烤40-50分鐘,直至牙籤插入取出後乾淨為烤好

4做蛋糕頂部的frosting

5將糖粉過篩,加入適當的水,不要加太多了,太稀釋的frosting很難塗抹在蛋糕上,像一般蛋糕奶油的稠度最佳

小技巧

這款蛋糕口感有點甜,不喜歡吃太甜的人可以適當將蜂蜜或者黃糖的比例減少,效果還是一樣的:)


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