槐花雞蛋餅

原料

新鮮的槐花: 適量, 雞蛋: 兩個, 麵粉: 適量, 鹽: 適量, 花生油: 適量

步驟

1新鮮的槐花。

2用水反覆沖洗幾遍。

3找一個這樣的蒸籠篦子。

4槐花鋪在上面,自然晾乾。

5取適量槐花,我是做一張餅的量。

6兩個土雞蛋。

7兩勺麵粉。

8半勺鹽。

9加少量水攪拌均勻,成糊狀。

10平底鍋內放適量花生油,倒入餅糊,用勺子輕輕把餅攤圓,攤平整。要小火慢煎。

11一面成型後,慢慢翻面繼續煎。

12兩面煎至金黃就可以了。

13切成你喜歡的形狀,擺盤。

14黃燦燦的槐花雞蛋餅。

15餅里有槐花淡淡的清香,好吃。


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