茴香: 適量， 麵粉: 適量， 豬肉: 適量， 雞蛋: 2個(根據自己用材料得多少酌情增減)， 蔥薑末: 適量， 鹽，醬油，味精，胡椒粉: 適量， 花椒水: 適量， 食用油: 適量
1茴香洗凈控水切成沫。
2豬肉剁成肉糜，加入雞蛋，醬油，味精，胡椒粉，少量花椒水，順時針攪拌均勻。
3將茴香與肉糜混合，攪拌，加鹽，加水加麵粉，調成粘稠的糊狀。
4平底鍋燒熱加少量油，倒入麵糊，用鏟子往周圍攤開，注意不要太厚，變色後翻面，煎至麵糊金黃即可出鍋。