北極蝦: 500g， 鮮青椒: 2個大， 洋蔥: 1個大， 干紅辣椒: 10隻， 麻椒: 少許， 辣椒醬: 少許
1熱鍋，倒油，油熱下干辣椒，薑片，蔥花爆香。
2加入洋蔥炒炒，然後下青椒，蝦。放鹽，和辣椒醬。
3炒一會，洋蔥和青椒會出水，蓋上鍋蓋燜一會蝦。
4出鍋，加蔥花和香油