原料

中筋麵粉: 160克， 黑芝麻粉: 150克， 白糖: 60克， 泡打粉: 2克， 耐高糖酵母粉: 4克， 水: 270克

步驟

1在麵粉中加入泡打粉、黑芝麻粉、白糖，攪拌均勻

2取酵母粉加入溫水中攪拌拌至融化（不能太燙哦，我是比手溫稍微低一點的溫度）

3把酵母水倒入粉類中拌勻至無顆粒感

4倒入6寸圓模中，底部用矽油紙，邊上塗油防沾。然後入烤箱發酵40分鐘至八分滿。（我的蒸烤箱發酵檔標稱40攝氏度，我量過，其實沒有到。大家要根據自己的烤箱溫度來哦，甜甜圈特別指出過的：發酵過度會塌，大家切記切記）

5拿出來裝飾上自己喜歡的果品噢，我這次拿的每日堅果，如果你換成蔓越梅啊 ，葡萄乾啊 ，紅棗啊都是沒差的啦。

6蒸烤箱純蒸模式蒸個45分鐘。出爐晾涼脫模就好了。

7成品

小技巧

1，注意稍微涼點再脫模哦，我就是太急等不及，在還是很燙的時候就急著脫了，因此發糕邊上就留有傷疤啦。大家做的時候注意著點就好了。 2，甜甜圈原方是有加2個雞蛋的，所以水量是245克，我因為考慮到家裡有人不能吃雞蛋食品，所以蛋沒有加，水量增加到270克。但是明顯加了蛋會不沾牙，不加是差了一點。 3，芝麻粉是買現成的熟的哦，也可以拿生芝麻炒熟再用料理機打碎來用的。加了芝麻有補腎烏髮功效，而且特別香。 4，這次做的時候表面稍微有點點裂，不知道原因是什麼，等我下次做的時候再研究了。 5，我是吃不了太甜的人，所以糖量比原方已經減了很多很多很多了，原方總量120克，我只放了一半60克，所以喜歡吃甜的記得自己加糖哦。