蔓越莓餅乾(低糖)

原料

雞蛋液: 15g, 冰糖粉: 10-15g, 黃油: 70g, 低筋麵粉: 115g, 蔓越莓: 25g

步驟

1準備圖示材料

2黃油放常溫變軟融化,不要融化成液體狀。

3糖粉加入到黃油中,攪拌均勻

4將雞蛋液倒入黃油,並將低筋麵粉過篩入黃油中,將蔓越莓切的碎碎的,加入黃油中,攪拌均勻,揉成團。

5可藉助凹型模具,整理成型。然後放入冰箱冷凍50分鐘。

6取出後脫模。成長條狀。

7切成大約5mm厚的片,擺放在烤盤上。烤盤上放矽膠墊或者高溫油布,烘焙油紙。防止粘在烤盤上。

8烤箱預熱,上下火170度。約20分鐘。烤到快最後時,要盯著烤箱哦,防止有的烤箱火候大會烤糊。

小技巧

另外,關於冰糖粉,果媽愛用冰糖自己磨粉。冰糖養陰生津,潤肺止咳,少量適當食用,可促進對鈣質的吸收。


相關菜譜

  • 低糖蔓越莓餅乾
  • 低糖抹茶蔓越莓餅乾
  • 低糖蔓越莓餅乾「10L烤箱
  • 蔓越莓餅乾(低糖少油酥脆)
  • 蔓越莓餅乾(低糖少油版)
  • 蔓越莓餅乾【少黃油低糖版】
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾