原料

戚風蛋糕胚（原味，可可味）: 2個， 翻糖膏: 1包， 干佩斯: 1包， 白油: 1塊， 色素（紅，粉，黃，綠）: 1瓶/色， 裝飾糖豆: 1瓶， 淡奶油: 1L， 香蕉: 5根， 白糖（打發奶油）: 適量

步驟

11，將做好的戚風蛋糕一分為二，每層交叉疊放，中間夾層使用打發好的淡奶油。 2，將翻糖膏柔軟，擀成大圓形，平鋪在戚風蛋糕上，旋轉託盤，抹平後，沿著蛋糕圓形底部用刀切斷。 3，兩個心形小蛋糕，對放在一起，雕刻邊緣，成立體桃狀，即可，外包淡黃色翻糖膏皮。

24，小桃子，將切割下來的翻糖皮，揉搓成小桃形，用筆壓出桃子紋理，上色。 5，用翻糖模具壓出綠色葉子。 6，用麥芽糖黏住，擺造型。

37，照圖片，像捏橡皮泥一樣，捏出立體壽星。

48，用紅色干佩斯，搓出長短不一的線條，擺出壽字。和祥雲造型。 9，桃花，銀色糖豆點綴。

小技巧

1，要多練習手工捏塑。 2，注意色彩搭配，及顏色漸變。