烏冬面: 適量， 豆角: 少許， 胡蘿蔔: 1根， 秋葵: 3根， 香菇: 3朵， 捲心菜: 適量， 土豆: 1個， 小番茄: 4個， 豆芽: 適量， 洋蔥: 1個， 牛奶或椰漿: 適量， 印尼咖喱: 適量
1洋蔥洗凈切細絲，香菇、胡蘿蔔、秋葵切片，土豆、小番茄切塊，豆角切段，捲心菜切細碎，烏冬面煮熟，撈出過涼水備用
2鍋內放少許油，先爆香洋蔥，放入土豆、胡蘿蔔、豆角翻炒，待稍軟後加水，加適量牛奶和印尼咖喱調料包，再放入捲心菜碎，轉小火燉制，稍晚些放入秋葵
3待所有蔬菜軟熟時，放入烏冬面，快速拌炒勻，轉大火收汁，最後，在出鍋前放入小番茄拌勻即可