原料

小羊腱2個，蒜末1茶匙，優格5大匙，水350㏄，沙拉油2大匙，熟面適量，印度香料粉2大匙，黃姜粉1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，細砂糖1大匙，鹽1/2茶匙

步驟

1.將羊腱洗凈，放入滾水中以小火煮15分鐘，取出放涼，切小塊備用。 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、Garammasala印度香料粉、黃姜粉和辣椒粉略炒，再加水煮至滾。 3.在作法2中放入作法1的羊肉塊煮10分鐘，加入鹽、細砂糖和優格再煮10分鐘，食用時淋至熟面上即可。