大土豆: 適量， 玉米澱粉: 適量， 鹽: 少量， 油: 適量
1將土豆切成條，然後在清水裡清洗幾遍，再放網架上晾乾
2在晾乾的土豆條上，均勻的撒上玉米澱粉
3在鍋中熱油，炸一遍薯條，只要炸成半成品就可以撈出了。做的多的可以放到冰箱裡冷凍起來。（超市裡賣的薯條或者肯德基的冷凍薯條為什麼是油的，就是先炸過再冷凍的！）
4從冰箱裡拿出要吃的薯條分量，放到鍋里油炸個幾分鐘（中火），直到薯條炸的有點硬了，就撈出來撒上少量的鹽跟自己喜歡的調教粉就可以吃啦！！
只要炸到適合的硬度就可以咯！千萬別炸焦咯！