原料
耗油: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 少許， 西紅柿: 一個， 香芹葉: 少許， 青椒: 一根， 雞蛋: 一個， 香腸: 200g， 白菇: 二兩， 胡蘿蔔: 30g
步驟
1大米洗凈，像蒸米飯一樣倒入電飯鍋中水可以稍稍多一點。加入適量的鹽和橄欖油，正中間放入一整個洗凈的番茄。再倒入一個雞蛋。
2胡蘿蔔和香腸切片，均勻撒入鍋內。按下蒸飯鍵。
3把白菇傘蓋劃花，青椒切成小塊。
4架鍋開中火，倒入很少很少的橄欖油，再倒入蚝油，再將青椒和白菇倒入，白菇傘蓋朝下煎一會，等白菇傘蓋的花開了整體翻炒幾下，加一點鹽關火。
5然後把菜撥到一邊，留出一塊位置來，用鍋內餘溫把芹菜葉子燙一下。
6飯好了用飯勺切開番茄和飯攪在一起，然後盛出來倒入配菜就好了，開吃。
小技巧
蛋如果不喜歡放到電飯煲裡面用煎鍋煎也可以啦，如果喜歡胡椒還可以加點胡椒。 我的蛋是等飯熟了再加到飯裡面燜的，口味重，喜歡生一點的(￣∇￣)
