豆腐: 1塊， 鹽: 克， 泰式甜辣醬: 適量
1買回來的豆腐抹不抹鹽其實沒多大區別，可以直接忽略跳過。 鍋里熱油，放入切小塊的豆腐小火慢煎。
2火不要太大，中小火煎至一面金黃即可翻面。
3兩面煎好就可以起鍋了，用的醬料是這種泰式甜辣醬，上次嘗試做泰式鳳爪剩下的哈哈哈，其實一丁點兒都不辣，醬料隨自己的喜好可以換成別的。
4淋上甜辣醬就可以開吃啦，外脆里嫩?
在市場買的時候被切歪了，大小不一，不是很美觀? 中小火中小火！火一定不能大不然很容易焦。