海鹽芝士奶蓋

原料

芝士: 50g, 淡奶油: 50g, 牛奶: 25g, 海鹽: 一小撮, 紅茶: 一包, 熱水: 適量

步驟

1準備材料

2熱水沖泡紅茶包,放冷。

3如果有條件的話,建議提前一晚做冷萃紅茶。

4芝士,奶油,牛奶混合打發,和空氣完全混合,提起打蛋頭有滴落,加入海鹽,攪拌均勻。

5上一步的混合物就是奶蓋了,沿杯子邊緣倒入,1~

62~

73~

8完成

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小技巧

芝士,淡奶油,牛奶,比例是1:1:0.5。


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