米奇紫薯泥

原料

紫薯: 一斤, 淡奶油: 100克

步驟

1紫薯去皮,切片蒸熟。等到不燙的時候,把紫薯捏碎。

2倒入淡奶油,拌勻。上下各壓一層保鮮膜,用擀麵杖把紫薯泥擀得更細膩。

3把紫薯泥壓入米奇餅乾模,壓緊,脫模。擠上沙拉醬。把剩下的紫薯泥裝入保鮮袋或者玻璃瓶放入冰箱冷藏。

小技巧

1.紫薯切片更容易蒸熟蒸透,這樣才容易壓成泥。 2.添加淡奶油的量可適當調節,根據紫薯泥的軟硬度。 3.沒有淡奶油的時候,全脂牛奶也可以代替。


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