肉: 二兩半， 豆腐: 半斤， 冬瓜: 一斤， 紅尖椒: 四個， 乾粉條: 二兩， 花椒: 適量（以下都是）， 八角: ， 桂皮: ， 三萘: ， 丁香: ， 茴香（大）: ， 蔥姜蒜醬油按個人口味: ， 鹽:
1先用熱水把粉條泡上
2把肉切片 不放油 火不要太大 跟蔥姜蒜一起炒一下 把水分炒干 炒出香味
3添水 加入香料們和醬油 大火 1燉6分鐘左右 最多20分鐘就夠了
4把冬瓜和豆腐切好備用
5燉差不多就可以放冬瓜和豆腐了 粉條要在它倆之後放
6所有菜都放完後 關到小火 悶五分鐘就可以出鍋啦~~【時間長短按自己喜歡的口感來】
河南人都喜歡比較鹹的口味 所以鹽和醬油的比例會比較大 但實際自己做的時候 都可以按自己口味來 謝謝您的觀看~(≧▽≦)/~