香辣紅燒雞腿

原料

雞腿: 糖, 澱粉: 姜, 紅尖椒: 鹽, 蔥花:

步驟

1雞腿、蔥、姜、辣椒洗好待用。

2雞腿放鍋里煮1-2鍾,過濾下。

3把姜、紅尖椒在油鍋煎下(辣椒依個人口味適量,紅尖椒還是很辣的)

4倒入醬油和糖糙煸,加少許鹽,這個時候注意下,不小心就容易沾鍋,適當加一點水。

5把雞腿放入鍋中,上色後加入清水燜至五分鐘後翻動一下。直到水熬的差不多了,這個時候撈起雞腿。

6把澱粉加入湯滋里熬1-2分鐘。

7再把蔥花撒在雞腿上,倒入湯滋就好了。

小技巧

要注意火候問題哦。更多菜譜信息請查看:


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