原料

瘦肉: 1塊， 姜: 3片， 飲用水: 適量

步驟

1建議購買土豬肉，燉出來的湯比較香甜，手掌大的這塊肉夠燉4人喝的份量，當然，肉越多，湯越香

2將肉洗凈後剁成肉碎，越碎越好

3建議加入純凈水，和姜

4隔水燉1-2小時，先大火滾開，再小火慢燉

5根據自己的口味，加適量的鹽，攪拌後上桌

小技巧

我是購買一號土豬的豬肉，湯是又香又甜，比普通豬肉好喝