原料

豬肋排: 450g， 霸王花: 200g， 海底椰: 30g， 紅棗: 6顆， 枸杞: 20g， 姜: 適量

步驟

1把煲湯料都準備就緒。

2因為方便，直接去購了這樣的豬肋排。

3像平時的話，直接購買回來切塊備用。

4煲湯的全部食料都已經準備好了。

5用剪刀把霸王花剪小段，洗凈，泡發。

6海底椰洗凈，泡發。

7把其它食材洗凈，泡發一起放進電飯煲內加入4-6海碗水（約2400-3500毫升）。

8全部食材放電飯煲里，按至燉品，燉2小時，即可。

9放鹽，即可。

小技巧

主要食材：霸王花又稱劍花、霸王鞭、量天尺、風雨花、假曇花等。霸王花的營養價值很高，其性味甘涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效，可清心潤肺、潤燥解熱、除痰止咳。 此外，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯效果，還有滋補養顏的功能。用霸王花來煲湯，其味清香、湯甜滑，是極佳的清補湯料，即適合春季祛濕使用，又適合秋令滋陰除燥使用。