紅蘿蔔: 適量， 紅皮花生或花生: 適量， 鹽: 適量， 米醋: 適量， 白糖: 適量， 紅油: 適量， 菜籽油: 適量
1紅蘿蔔用薰衣草刀法切厚片，晾曬一天 收水汽 洗凈用廚房紙查去水切小粒，灑一點鹽拌勻（蘿蔔的甜微微有點咸）。
2花生洗凈瀝水，冷油下鍋酥花生，瀝去油涼涼備用。
3把油酥花生倒進紅蘿蔔里，放糖醋 紅油（是油辣子上面的那層）。拌勻就可以開吃了