原料

主料：萵筍350克， 調料：白砂糖15克，醋10克，鹽3克

步驟

1.將萵筍去皮去筋，洗凈，切成4厘米長的條，用精鹽拌勻腌1小時，瀝去水分備用； 2.白糖用少許開水化開，倒入鍋內熬濃後放入米醋，盛入小盆內晾涼； 3.用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，腌2小時即成。