材料：優格醬100克，無鹽奶油20克，黑胡椒少許，八角少許，細砂糖30克，草莓8個，新鮮鳳梨丁200克，海綿蛋糕100克
1.草莓切塊備用 2.起一干鍋加熱至完全沒有水分後，轉中小火，再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後，加入無鹽奶油拌勻，再放入鳳梨丁翻炒一下後，放入八角和黑胡椒炒勻，再轉大火翻炒至湯汁收干後起鍋備用 3.取一個乾淨的玻璃杯，先放入鳳梨丁，再倒入少許優格醬後，放上海綿蛋糕，依此方式重複1次後，再放上草莓塊和八角，擺上裝飾即可完成 廚師叮嚀*海綿蛋糕也可用消化餅乾或土司塊替代