雪梨: 一個， 冰糖: 適量， 杏仁粉: 一大勺， 干桂花: 適量
1雪梨切塊。鍋里水沸後將雪梨加入鍋中，水大概沒過雪梨塊約1cm左右，因為等會煮的時候水會煮掉一點，最終成品應該是水面與雪梨塊持平。
2投入雪梨塊後中火等水重新沸，先煮10分鐘。然後轉小火繼續10分鐘。
3加入冰糖、杏仁粉。如果為了追求口感的話，還可以加一點奶粉（或者糯米粉、藕粉）。繼續煮10分鐘。
4出鍋前5分鐘丟入干桂花煮一下。可以出鍋開吃咯！
ps： 1，如果有銀耳的話我覺得也可以放進去~ 2，如果為了追求口感的話，可以在放冰糖那個步驟加入一勺奶粉or一勺糯米粉or一勺藕粉，讓整個成品變得更加軟棉~ 3，一定要用雪梨啊|||||||| 4，冰糖不要放太多，要比一般我們做雪梨銀耳的那個量少，因為在這個方子裡加了蠻甜的杏仁粉~