原料
川明參: 15克， 玉竹: 10克， 淮山藥: 15克， 薏仁米: 10克， 枸杞: 10克， 姜:
步驟
1川明參、玉竹、淮山藥浸泡1-2小時
2牛肉洗凈放兩片姜一起飛水（飛水-水煮沸後放入牛肉再煮5-10分鐘）
3所有食材洗凈同牛肉一起入鍋大火煮沸後再改溫水煲2-3小時
4出鍋前10分鐘加入適量鹽調味退即可
小技巧
牛肉飛水的時間要稍長，才能把牛肉里的血水清出來 牛肉切塊要逆著牛肉的紋路切 有經驗的朋友可以自己挑選食材 沒經驗或嫌麻煩的朋友也不必擔心，我的小店有配置好的煲湯料，淘寶搜店鋪「真味湯館」即可 zwtg.taobao.com
