原料

三黃雞: 1隻（2斤左右）， 椒鹽: 適量， 混合香料（迷迭香，羅勒，香芹籽等）: 適量， 橄欖油: 一點點（哈哈,是不是很欠揍的用量）， 土豆、番薯、胡蘿蔔等: 用自己喜歡的，把模具底部鋪平， 咕咕霍夫模具: 1個， 姜蒜: 適量

步驟

1先來個模具圖，大概就是這樣的，要這樣帶煙囪的。自從拿它烤雞了，它就有了個新名字，叫雞模...而且感覺還很好...咕咕霍夫會不開心嗎？

2土豆，番薯，胡蘿蔔，洋蔥等蔬菜（不一定全部，可以放自己喜歡的）切塊，鋪入模具底部，厚厚一層

3三黃雞屁股開口，掏空內臟，洗凈晾乾備用，雞頭最好去掉， 用鹽或者椒鹽塗抹雞內腔，塞入姜和蒜，雞表皮塗抹橄欖油，鹽和混合香料（此處可隨意，用油和椒鹽也行），腌制半小時，將雞插入中空模的煙囪部分，立起來

4烤箱預熱至230度，放入雞烤40分鐘，關烤箱再悶10分鐘（期間不要開烤箱門），雞烤好可以吃了

5看看這皮脆肉嫩的！！！

小技巧

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