雞蛋: 一隻， 吐司: 兩片， 鹽: 適量， 黑白鬍椒: 各適量
1雞蛋打散，加入鹽，黑白鬍椒
2吐司沿對角線一切兩半，在蛋液里浸潤
3煎鍋加少許油，加熱後放入浸好蛋液的吐司，煎至兩面略焦黃即可。
最後可以夾上芝士片，或者塗抹沙拉醬或者花生醬均可。