原料

材料：: ， 三黃雞 1 只（約 900g）: ， 檸檬 1 個 洋蔥 2/1 個: ， 大蒜1個 姜 1 塊: ， 調料：: ， 細鹽，姿然粉: ， 甜紅椒粉，辣紅椒粉，: ， 百里香，肉蔻粉: ， 橄欖油，黑胡椒粉: ， 干西芹碎，干牛至碎:

步驟

11. 材料準備好

22. 將三黃雞去頭、去爪，用叉子在雞身上插一些孔，抹上鹽，在雞的肚子裡也灑上些鹽。

33. 取一個大點的碗，除鹽外將所以調理混在一起。

44. 檸檬對切，將汁擠到調料碗里（整個），擠過汁的檸檬不要仍掉。

55. 將混合過的調料均勻的抹在雞的身上和肚子裡。

66. 將大蒜對半切開，生薑切片，和擠過汁的檸檬一起塞入雞肚裡， 隨後放進冰箱，腌制四個小時。

77. 將腌好的雞取出，將容易烤糊的雞尖和雞腿末裹上錫紙

88. 然後用烤叉固定好調料：細鹽，姿然粉，甜紅椒粉，辣紅椒粉，干西芹碎，干牛至碎，百里香，肉蔻粉，橄欖油，黑胡椒粉。

910. 將烤好的雞拿出，稍微放涼就可以開吃啦