臘肉青豆糯米飯

原料

糯米: 200g, 臘肉: 一塊, 青豆: 100g, 姜蒜: , 醬油: , 花椒粉: , 鹽: , 辣椒:

步驟

1臘肉解凍

2切丁,肥瘦分開

3準備青豆,姜蒜切碎

4適量糯米洗凈,如果兩人份則要比平時大米的量稍多。

5鍋中少許油倒入肥的部分熬出油(避免煮飯時太油膩)

6熬出油倒入準備好的小碗,留著下次做湯或吃面時用。將剩下的肉倒入瘦肉姜蒜辣椒翻炒

7加入青豆,加入糯米翻炒,此時加入其他調料(加米翻炒步驟忘記拍照了),盛起來裝入電飯鍋,加水適量(和平時煮飯一樣)

8跳閘之後燜一會兒大功告成,香啊

小技巧

煮飯的時候水對比平時電飯鍋燜米飯的量就好,唐包子就是水放太多米飯不夠米粒分明。


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